MR-SKY’s diary

仕事と育児と日常と

阿闍梨餅 やっぱりこれが京都の銘菓ですね

先日、法事があり京都の叔父さんから阿闍梨餅を頂きました!

私は京都には行くときは、時間があれば大抵
『阿闍梨餅』とか『生八ツ橋』、『抹茶のお菓子』
等を買って帰ります。


しっとりした餅粉の生地に、粒あんが入っててとっても美味しぃ~!

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阿闍梨餅 最高!

ただ、賞味期限が短いのですね。

保存料とかを使用していないので、
美味しさ>賞味期限
なのは仕方がありません。

法事の後での雑談の時、叔父さんが『焼いて食べたら美味しいで!』
と言っていたので、早速試してみました。

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最近、グリルで焼くのにはまっています

弱火で約3分焼きました。

確かに、よもぎ餅とか焼いたら美味しいですよね。よく高速道路のサービスエリアで休憩するときに買ったりします。

そして、こんな感じに焼き上がりました!

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焼き阿闍梨餅

早速頂きました!

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外はカリッ!中はアンッ!(餡)

焼く前のしっとりした外の餅粉の生地も美味しいですが、焼いた後のカリッとした食感の生地も美味しいです!

1つ注意点がありまして、グリルから出すときは必ずお箸とかで取り出して下さい。私は素手で出そうとして焼き網に触れて火傷しました(自業自得…)

袋の裏面を見たら、
『うす衣にて油揚げしても美味しいです』
と書いてありました。
また、今度試してみたいと思います。
皆さんも、1度お試し下さいね。

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阿闍梨餅 焼いても揚げても〇